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フランス ブルゴーニュ
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シャンボールニュジニー村のブドウ60%を使用。除草剤や化学肥料は一切使用していない自然派です。すみれやバラの香り。シャンボールらしい優しい味わいで心地良い果実味があります。樹齢30年の葡萄を使用するので複雑さもあり、若いながら今飲んでも十分なポテンシャルをもつ赤ワインです。
牛肉や羊肉のグリル、 鴨肉などの赤みの肉 ウォッシュタイプのチーズ